Fêtez la nouvelle année à Auteuil et profitez d'un menu festif accompagné d'un DJ LIVE. Réservation obligatoire avec prépaiement.
98,00€vinaigrette crustacés, chips de fenouil
crème de Parmesan AOP à l'Amaretto
sabayon au Champagne, risotto aux coques
jus à la sauge, purée de pommes de terre au beurre
chocolat, praliné, noisette
Mignardises
Burrata des Pouilles, stracciatella di burrata fumée, Provolone piquant, jambon de Parme AOP 20 mois, jambon blanc à la truffe d’été*, Mortadelle de Bologne à la pistache IGP, focaccia au Parmesan et romarin
Houmous maison à l’italienne, croquettes de fromages à la crème de champignons à la truffe d’été*, croquettes de Mozzarella, croustillants de gambas au basilic, stracciatella di burrata fumée, focaccia au Parmesan et romarin
Houmous de haricots Borlotti au sésame, focaccia au Parmesan et romarin
Taleggio AOP, gorgonzola, provolone piquant, Parmesan 22 mois
Pistaches torréfiées, pain Sarde
Houmous, pickles de betterave, huile de paprika fumé
Basilic frais, sauce pesto rosso
Sauce tartare
mayonnaise pesto
Mozzarella fior di latte, Taleggio AOP, Parmesan 22 mois, compotée d’oignons, roquette
Mayonnaise shiso-gingembre, citron vert, tuile de Parmesan AOP
Roquette, focaccia au Parmesan et romarin
Uniquement le soir
Pommes de terre, Taleggio AOP, compotée d’oignons, speck, poitrine fumée, vin blanc, crème fraîche
Beaufort AOP, Comté AOP, vin blanc
(entre 2 et 4 personnes)
Beaufort AOP, Comté AOP, crème de champignons à la truffe d’été*, vin blanc
(entre 2 et 4 personnes)
Roquette, basilic frais, Parmesan 22 mois
Fricassée de champignons, Parmesan AOP, pousses de cresson
Gremolata, sauce citron et Parmesan AOP
Roquette, Parmesan 22 mois, crumble de Parmesan
Suprême de volaille française, romaine, Parmesan 22 mois, croûtons dorés, sauce César
Burrata des Pouilles à la truffe d’été*, jambon blanc à la truffe d’été*, pommes grenailles, roquette, Parmesan 22 mois, basilic frais
jambon de Parme AOP 20 mois, mozzarella fior di latte, tomates cerise confites maison, roquette, Parmesan 22 mois
N’duja calabrais (saucisson pimenté), jambon blanc aux herbes, oeuf plein air, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris
Jambon blanc aux herbes, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris, Parmesan 22 mois, basilic frais
Mozzarella fior di latte, oeuf plein air, speck, stracciatella di burrata, sel fumé, origan
Burrata des Pouilles, Mozzarella fior di latte, pleurotes à la gremolata, noisettes, roquette, basilic frais
Bresaola Punta d’Anca, stracciatella di burrata, Mozzarella fior di latte, olives Kalamata, roquette, pesto
Jambon blanc à la truffe d’été*, Burrata des Pouilles à la truffe d’été*, Mozzarella fior di latte, roquette, Parmesan 22 mois
Gorgonzola, crème de Ricotta di Bufala, Mozzarella fior di latte, Parmesan 22 mois, miel
Mortadelle, Mozzarella fior di latte, pistaches
Bœuf normand, Parmesan 22 mois, pesto, pignons de pin, pommes grenaille en persillade
Crème mascarpone, risotto de puntalettes
Burrata des Pouilles, sauce tomate, linguine au Parmesan 22 mois
Sauce pomodoro, basilic frais, linguine au Parmesan 22 mois
Sauce Bordelaise, compotée d’oignons au balsamique, échalotes frites, pommes grenaille
env. 1,2kg (pour 2)
Sauce béarnaise, frites maison
Linguine à la crème de Parmesan à l'Amaretto, épinards frais, basilic frais
Beurre blanc gingembre-citronnelle, polenta crémeuse
Vierge de légumes d’hiver, pesto, purée de pommes de terre
Beurre blanc gingembre-citronnelle, purée de patate douce
Risotto au Parmesan 22 mois, crème de champignons à la truffe d’été*, tuile de Parmesan 22 mois
Compotée de clémentine, suprêmes d’agrumes
Crème glacée mascarpone, amandes caramélisées, caramel beurre salé
Glace praliné noisette, noisettes caramélisées
Mangue, passion, ananas
Crème mascarpone au citron vert, crumble
Crème glacée vanille, nocciolata
Crème Tiramisù, cacao en poudre, amandes effilées caramélisées
Assortiment de minis desserts : tiramisù, fondant au chocolat, ananas rôti au Limoncello
MAÎTRE ARTISAN GLACIER
crèmes glacées et sorbets artisanaux 100% naturels
(3 boules au choix
Chocolat noir, vanille, café, mascarpone, stracciatella, citron jaune,
framboise, mandarine de Sicile, mangue
Sorbets citron, mangue et litchi, crème fouettée, cerises amarena
Crèmes glacées stracciatella et vanille, crème fouettée, copeaux de chocolat
Crèmes glacées café, chocolat noir et mascarpone, biscuit amaretti, crème fouettée, amandes éffilées
Amaretto Adriatico a base d’Amandes des Pouilles
Amaretto roasted Adriatico, jus de citron frais, Angostura Bitters, Fee Foam
Amaretto bianco Adriatico, jus de citron frais, Cardamome Bitters, Fee Foam
Amaretto roasted Adriatico, sirop de sucre de canne, expresso Massaya biologique, crème fouettée
Amaretto bianco Adriatico, sirop de chocolat, expresso Massaya biologique, boisson d’avoine Oatly
aux amandes
Amaretto bianco Adriatico, chocolat chaud Van Houten, crème fouettée, amandes effilées
Amaretto roasted Adriatico, cannelle, badiane, cardamome, orange fraîche, sucre de canne, vin rouge Puglia IGT Salento Primitivo «Terrame» Giustini
Martini Riserva Bitter, sirop de rhubarbe, jus de citron et de pamplemousse frais
Apérol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Limoncello Mamma Mia!, tonic artisanal et bio UMÀ, citron jaune, romarin frais
Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron vert, menthe fraîche
Purée de pêche blanche, crème de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune, romarin frais
Rhum Plantation Original Dark,nliqueur d’agrumes & cognac Deljoy, sirop de vanille, jus de citron frais, jus d’ananas
Gin Citadelle, liqueur de mastiha Skinos, sirop d’orgeat, jus de citron frais, Fee Foam, romarin frais
Vodka 42 Below, liqueur de génépi, sirop d’épices d’hiver, jus de citron frais, jus de poire
Gin Bombay Sapphire, liqueur de bergamote Italicus, sirop de sucre de canne, jus de citron frais, basilic frais
Vodka Fair bio, liqueur Electric Velvet H.Theoria, sirop de fruit de la passion, jus de citron frais, jalapeños, écume d’ananas
Tequila Cazadores Blanco, Mezcal Del Maguey Vida, liqueur de piment chipotle, jus de citron frais, ginger beer française et naturelle La French, poivron rouge
Bourbon Buffalo Trace, crème de banane, Bénédictine, sirop de miel, jus de citron frais, Fee Foam
Rhum Bacardi Carta Oro, sucre de canne, Perrier, citron vert, menthe fraîche
Vodka Eristoff, ginger beer artisanale et bio UMÀ, jus de citron frais
Gin Bombay Sapphire, Campari, Vermouth Martini Rubino, zeste d’orange
Gin Isola di Favignara, Vermouth Baldoria Dry Rosso, Amaro Vecchio Piemonte, olives vertes
Limoncello Mamma Mia!, ginger beer artisanale et bio UMÀ, absinthe, jus de citron frais
Tequila Cazadores Blanco, jus de citron frais, soda au pamplemousse Fever-Tree
Bière blonde fruitée à l'amertume persistante
Bière blanche fraîche et fruitée
Authentique bière d'abbaye, fruitée et intense
Bière blonde parisienne
Une IPA brassée en Corse aux notes de fruits tropicaux et d’agrumes
Fils de Pomme
Ananas, fruit de la passion, pomme, citron, gingembre, curcuma
Pomme, concombre, citron, gingembre
Carotte, pomme, ananas, citron
Verjus aromatique Rouge Ardent Osco, sirop de vanille, infusion de fleurs d’hibiscus, menthe fraîche
Everleaf Forest, purée de fruit de la passion*, nectar d’ananas, ginger beer française et naturelle La French
Martini Vibrante sans alcool, tonic La French, citron, concombre
Nolow Bitter, sirop de rhubarbe, jus de citron frais, soda au pamplemousse Fever tree, menthe fraîche
Djin nature immunité, purée de litch, sirop de framboise, jus de citron frais, eau de rose, nectar de cranberry
Ca’ Bolani
Costa Al Sole - Sicile (vin biologique)
Domaine Poivre d’Âne (vin biologique)
Domaine Christophe
Domaine Pascal Jolivet
Minuty
Terre Del Palio
Di Berardino (vin biologique)
Château des Ravatys (vin biologique)
Ollieux Romanis (vin biologique)
Second Vin du Château Carbonnieux
Corte Giara Allegrini
Ca’ Bolani
Ca’ Bolani
Tenuta Aquilaia
Di Berardino
Costa Al Sole (vin biologique)
Tornatore
Domaine Christophe
Drouhin Vaudon
Domaine Xavier Monnot
Domaine Faiveley
Domaine Chardigny (vin biologique)
Domaine des Nugues
Famille Perrin (vin biologique)
Domaine Boissonnet
Château de Maupas (vin biologique)
Domaine Pascal Jolivet
Mars Wine Station (vin biologique)
Domaine Poivre d’Âne (vin biologique)
Saint-Victor Gérard Bertrand
Ollieux Romanis (vin biologique)
Domaine de l’Aigle
Alessandria Gianfranco
La Spinetta
Bricco Stella
Bertani
Allegrini
Terre Del Palio
Di Berardino (vin biologique)
Giustini
Mars Wine Station (vin biologique)
Alexandre Brault
Domaine Faiveley
Roger Belland 2021
Domaine des Marrans
Château des Ravatys (vin biologique)
Saint-Victor Gérard Bertrand
Ollieux Romanis (vin biologique)
Château L’Hospitalet (vin biologique)
Oé (vin biologique)
Château Victoria
Château des Laurets
Second Vin du Château - Pessac Léognan
Listrac-Médoc
Troisième Vin du Château 2017
Domaine Jourdan (vin biologique)
Oé (vin biologique)
Domaine Combier (vin biologique)
Peyrassol 2022 (vin biologique)
Minuty 2022
Château d’Esclans 2023
prosecco docg riccadonna
Thé Breakfast, thé Darjeeling, thé Earl Grey, thé vert Jasmin, thé vert Menthe, thé Mélange Spécial Angelina, infusion Tilleul Menthe, infusion Verveine
ARTISANAUX LA BOISSONNERIE DE PARIS
Orange Bio*, Ananas Victoria de la Réunion**, Mangue Alphonso**,Tomate de Marmande Bio*, Pomme du Tarn et Garonne*
Basilic, citron vert
Gingembre, cédrat
Citron, citron vert, orange
Framboise-Hibiscus, Pêche-Sureau