burrata des Pouilles, stracciatella di burrata fumée, provolone piquant, jambon de Parme AOP 20 mois, jambon blanc à la truffe d'été*, mortadelle de Bologne à la pistache IGP, focaccia au Parmesan et romarin
caviar d'aubergines maison, croquettes de fromages à la crème de champignons à la truffe d’été*, croquettes de mozzarella, croustillants de gambas au basilic, stracciatella di burrata fumée, focaccia au Parmesan et romarin
Focaccia au Parmesan et romarin
Taleggio AOP, gorgonzola, provolone piquant, Parmesan 22 mois
Pistaches torréfiées, pain Sarde
Ricotta, sauce yaourt à la menthe fraîche
Basilic frais, sauce pesto rosso
Stracciatella di burrata fumée, pesto, Parmesan 22 mois
mayonnaise pesto
Avocat, pistaches torréfiées, menthe et coriandre fraîche
Tomates cerises confites maison, pesto, Parmesan 22 mois
courgettes, aubergines, Parmesan 22 mois, tomates cerises confites maison, pesto
Moules en persillade, sauce coquillage, tomates cerises confites maison, Parmesan 22 mois, persil
Sauce citron, légumes verts, ricotta fumée, pistaches torréfiées
Roquette, Parmesan 22 mois
Suprême de volaille, romaine, Parmesan 22 mois, croûtons dorés
Burrata des Pouilles à la truffe d’été*, jambon blanc à la truffe d’été*, roquette, Parmesan 22 mois, basilic frais
avocat, tomates cerises confites maison, fenouil, pesto, roquette
jambon de Parme AOP 20 mois, mozzarella fior di latte, tomates cerise confites maison, roquette, Parmesan 22 mois
Jambon blanc aux herbes, oeuf plein air, Mozzarella fir di latte, champignons de Paris
Jambon blanc aux herbes, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris, Parmesan 22 mois, basilic frais
Stracciatella di burrata, pesto, basilic frais
Burrata des Pouilles, Mozzarella fior di latte, légumes antipasti, noisettes, roquette, basilic frais
Bresaola Punta d’Anca, stracciatella di burrata, Mozzarella fior di latte, olives Kalamata, tomates cerises confites maison, roquette, pesto
Jambon blanc à la truffe d'été, Burrata des Pouilles à la truffe d'été, Mozzarella fior di latte, roquette, Parmesan 22 mois
Gorgonzola, crème de Ricotta di Bufala, Mozzarella fior di latte, Parmesan 22 mois, miel
Sauce citron, légumes verts, huile pimentée
Bœuf normand, Parmesan 22 mois, pesto, pignons de pin, pommes grenaille en persillade
Frites maison
Linguine au Parmesan 22 mois, sauce pomodoro, basilic frais
Vierge de légumes, roquette, frites maison
1,2kg env. (pour 2)
sauce béarnaise, pommes grenaille, roquette
frites maison
Purée de pommes de terre au basilic, pesto, Parmesan 22 mois
crème de tomate, risotto de puntalettes au safran, chips de fenouil, pignons de pin
vierge de légumes, stracciatella di burrata, pesto, purée de pommes de terre au beurre
Polenta crémeuse au thym citron, Parmesan 22 mois
compotée d'abricot, glace au lait d'amande
Glace mascarpone, amandes caramélisées, caramel beurre salé
Fruits rouges, citron vert
Crème glacée vanille, nocciolata
Crème fouettée au citron, zestes de citron vert
MAÎTRE ARTISAN GLACIER
crèmes glacées et sorbets artisanaux 100% naturels
(3 boules au choix) chocolat noir, vanille, café, mascarpone, stracciatella, citron jaune, framboise, mandarine de Sicile, pamplemousse rose
sorbet citron jaune, meringue au basilic, crumble
crèmes glacées stracciatella, vanille, crème fouettée, copeaux de chocolat
Crèmes glacées café, mascarpone et chocolat noir, amaretti, crème fouettée, amandes torréfiées
Martini Riserva Bitter, Noilly Prat Dry, jus de citron frais, sirop de sucre de canne, Perrier, orange fraîche
Apérol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Limoncello Mamma Mia!, tonic artisanal et bio UMÀ, citron jaune, romarin frais
Liqueur de baies d’açai Fair, Prosecco Riccadonna, tonic français et naturel La French, baies de goji, menthe fraîche
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron vert, menthe fraîche
Purée de pêche blanche, crème de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune, romarin frais
Rhum Plantation Original Dark, liqueur de fleur de sureau St-Germain, Fernet Branca Menta, nectar d’ananas, jus de citron frais, sirop de canne, ginger beer La French
Gin Bombay Sapphire, liqueur de vanille, purée de cerise griotte*, verjus aromatique Rouge Ardent Osco, jus de grenade, menthe fraîche
Vodka 42 Below, liqueur d’agrumes Baccae, cordial de baies de Timur, jus de citron frais, nectar de cranberry, Fee Foam
Gin Anae, liqueur de bergamote Baccae, sirop de fleurs de sureau, jus de citron frais, basilic frais
Rhum Plantation Pineapple, liqueur de banane, sirop de thé Chai, jus de citron frais, nectar d'ananas
Vodka Fair bio, liqueur Electric Velvet H.Theoria, sirop de fruit de la passion, jus de citron frais, jalapeños, écume d’ananas
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de cognac aux agrumes Deljoy, purée d’abricot*, sirop de romarin, jus de citron frais, Fee Foam
Gin Citadelle, liqueur de violette, sirop de verveine, jus de citron frais, tonic français et naturel La French, citron jaune frais
Rhum Bacardi Carta Oro, sucre de canne, Perrier, citron vert, menthe fraîche
Vodka Eristoff, ginger beer artisanale et bio UMÀ, jus de citron frais
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva bitter, zeste d'orange
Gin Isola di Favignara, Vermouth Baldoria Dry Rosso, Amaro Vecchio Piemonte, olives vertes
Limoncello Mamma Mia!, ginger beer artisanale et bio UMÀ, absinthe, jus de citron frais
Bière blonde fruitée à l'amertume persistante
Bière blanche fraîche et fruitée
Authentique bière d'abbaye, fruitée et intense
Bière blonde parisienne
Une IPA brassée en Corse aux notes de fruits tropicaux et d’agrumes
Fils de Pomme
Framboise, infusion de poivre de Timut, baies de genévrier
Jus de citron jaune, jus de citron vert, infusion de menthe fraîche
Concombre, pomme, épinards, citron, chou kale
Concombre, pomme, épinards, citron, chou kale
Fraise, framboise, eau de coco, fleur d’oranger, pomme, orange
Verjus aromatique Rouge Ardent Osco, sirop de vanille, infusion de fleurs d’hibiscus, menthe fraîche
Palette Bold, purée de fruit de la passion , nectar d'ananas, ginger beer naturelle La French
Martini Vibrante sans alcool, tonic La French, citron, concombre
JNPR n°2, VRMH n°1, BTTR n°1
Ca’ Bolani 2021/2022
Costa Al Sole 2021/2022 - Sicile (vin biologique)
Domaine Poivre d’Âne 2023 (vin biologique)
Domaine Christophe 2023
Domaine Pascal Jolivet 2022/2023
Peyrassol 2023 (vin biologique)
Minuty 2023
Terre Del Palio 2021
Di Berardino 2022 (vin biologique)
Château des Ravatys 2023 (vin biologique)
François Villard 2022
Château des Laurets 2018
Corte Giara Allegrini 2021/2022
Ca’ Bolani 2022
Tenuta Aquilaia 2022
Di Berardino 2022
Costa Al Sole 2022 (vin biologique)
Tornatore 2022
Mas Jeil 2021
Domaine Christophe 2022
Drouhin Vaudon 2021
Domaine Xavier Monnot 2020
Domaine Faiveley 2020/2021
Domaine Chardigny 2022 (vin biologique)
Domaine des Nugues 2022/2023
Famille Perrin 2021 (vin biologique)
Domaine Boissonnet 2022 (vin biologique)
Domaine Pascal Jolivet 2022/2023
Château de Maupas 2022 (vin biologique)
Mars Wine Station 2020 (vin biologique)
Domaine Poivre d’Âne 2023 (vin biologique)
Saint-Victor Gérard Bertrand 2022
Ollieux Romanis 2022 (vin biologique)
Alessandria Gianfranco 2021
La Spinetta 2019
Bertani 2022
Allegrini 2020/2021
Tenuta Aquilaia 2020
Terre Del Palio 2021
Di Berardino 2022 (vin biologique)
Giustini 2021/2022
Mars Wine Station 2020 (vin biologique)
François Villard 2022
Oé 2018 (vin biologique)
Domaine Combier 2022 (vin biologique)
Alexandre Brault 2021
Domaine Faiveley 2021
Roger Belland 2021
Domaine des Marrans 2021/2022
Château des Ravatys 2023 (vin biologique)
Saint-Victor Gérard Bertrand 2022
Ollieux Romanis 2022 (vin biologique)
Château L’Hospitalet 2021/2022 (vin biologique)
Oé 2018 (vin biologique)
Château Victoria 2018
Château des Laurets 2018
Listrac-Médoc 2018
Domaine des Varinelles 2022 (vin biologique)
Château du Petit Thouars 2021
Peyrassol 2022 (vin biologique)
Minuty 2022
Château d’Esclans 2023
Italie
Paris - biologique
Paris - biologique
Paris - biologique
Crème de whisky
Coquerel VSOP
Extra Old 10 ans
Delamain Pale & Dry XO
Domaine Laballe Résistance
Domaine Laballe 21 ans
prosecco docg riccadonna
Thés : Vert à la menthe, Vert Sencha, Noir Earl Grey, Noir Darjeeling, Rooibos Jardin Rouge, Vert aux fruits (passion, pêche de vigne, fraise des bois) Infusions : Camomille, Tilleul Menthe, Verveine
Jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, citron jaune, citron vert, concombre, menthe fraîche
ARTISANAUX LA BOISSONNERIE DE PARIS
Orange Bio*, Ananas Victoria de la Réunion**, Mangue Alphonso**,Tomate de Marmande Bio*, Pomme du Tarn et Garonne*
Basilic, citron vert
Gingembre, cédrat
Cannelle, pêche de vigne
Citron, citron vert, orange