Expresso, Double expresso, Cappuccino, Chocolat chaud ou Thé
Jus de fruits frais pressé - orange ou pamplemousse (20cl)
Yaourt grec, muesli, sirop d’érable
Caramel beurre salé, noix de pécan
Jus de pomme, jus de tomate, nectar d’abricot, nectar de fraise, nectar de pêche blanche
Infusion de fleurs d’hibiscus, abricot, vanille, fleurs de sureau, citron, oranges amères
Carotte, mangue, gingembre, curcuma, collagène, acérola
Pomme, concombre, épinards, kale, citron
Toutes nos boissons chaudes peuvent être préparées à base de boisson d’avoine Oatly sans supplément
Expresso Massaya biologique serré
Expresso Massaya biologique, noisette de mousse de lait
Expresso Massaya biologique, lait, mousse de lait
Expresso Massaya biologique, crème fouettée
Double Ristretto Massaya biologique, lait, mousse de lait
Double Ristretto Massaya biologique, lait, mousse de lait, sirop de vanille ou sirop de caramel
Thés verts - Menthe, Jasmin, Sencha
Thés noirs - Earl Grey, Darjeeling, Breakfast, Mont Blanc, Chai
Infusions - Verveine, Tilleul-Menthe, Rooibos rouge vanille
Du lundi au vendredi midi
Crème de champignons à la truffe d’été*, parmesan, pain pita
Pois chiches, pignons de pin grillés, pain pita
Œuf parfait, crème de scamorza fumée
Epices dukkah, parmesan, pommes de terre rôties
Suprême de volaille française grillée, romaine, pita croustillante, parmesan, sauce César
Gorgonzola, fontina, taleggio, mozzarella fior di latte
Caramel beurre salé
Meringue, sablé breton
Pois chiches, pignons de pin grillés, pain pita
Sauce BBQ fumée
Crème de scamorza fumée
Crème de champignons à la truffe d’été*, parmesan, pain pita
Croquettes de pizzas dorées au four, provolone, parmesan, pesto maison
Chorizo, parmesan, pesto maison, salsa bravas
Basilic, mayo harissa
Œuf parfait, crème de scamorza fumée
Feta, grenade, vinaigrette mangue-passion
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina, taleggio, parmesan
Nature, fumée, truffe d’été*
Houmous sésame, caviar d’artichaut, stracciatella fumée, pain pita
Houmous sésame, caviar d’artichaut, stracciatella fumée, fried chicken, gambas croustillantes, pain pita
Gorgonzola, fontina, taleggio, mozzarella fior di latte
Parmesan, noisettes torréfiées
Butternut confit, crème de parmesan Amaretto
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de Parme, burrata, parmesan, pesto maison
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, bresaola, stracciatella fumée, pesto maison
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, champignons rôtis
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina, taleggio, parmesan, pesto maison
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, jambon blanc à la truffe d’été*, caciotta à la truffe d’été*, parmesan
Pesto rosso, citron vert
Echalotes confites, fenouil, vinaigrette miel-citron, pommes grenaille
Orzo, beurre blanc, citron
Vierge de légumes, purée de pommes de terre
Epices dukkah, parmesan, pommes de terre rôties
Bœuf français, houmous sésame, oignons rouges au sumac, mayo harissa, boulgour à la menthe
Volaille française, sauce miel pimentée, jus à la sarriette, riz parfumé
Compotée d’échalotes, jus à la marjolaine, pommes de terre rôties
Œuf parfait, crème de champignons à la truffe d’été*, linguine au parmesan
Mayo BBQ, pommes de terre rôties
Suprême de volaille française grillée, romaine, pita croustillante, parmesan, sauce César
Bresaola, mozzarella di Bufala, mesclun, basilic frais, gressins, pesto maison
Saumon d’Écosse mariné à l’aneth, focaccia, tomates confites, mozzarella di Bufala, vinaigrette miel-citron
Orange, clémentine, pamplemousse, zestes d’agrumes confits, tuile de sésame
Amaretto, cacao
Meringue à l’italienne, sablé breton, sorbet citron
Caramel beurre salé, glace mascarpone, mendiant
Coulis mangue-passion, éclats de pistache
Caramel beurre salé, noix de pécan, crème glacée à la vanille
Orange, pamplemousse, clémentine, sirop verveine citron vert, sorbet citron
Assortiment de minis desserts
Crème glacée vanille, crème glacée lait d’amande, glace chocolat, babka toastée, sauce chocolat, crème fouettée mascarpone
fleur de lait, fleur d’oranger, pistaches concassées
Vanille, chocolat, framboise, citron, pistache de Sicile, sésame noir, cassis, grenade, café
Jusqu’à 12 ans
15,00 EURSauce tomate, mozzarella fior di latte
Purée de pommes de terre
2 boules parfums au choix vanille, chocolat, framboise, cassis, citron
Caramel au beurre salé
Vermouth Dolin rouge, bitter Campari, zeste d’orange
Vermouth Dolin rouge, Bitter Dolin, Perrier, orange fraîche
VRMH n°1, BTTR n°1, Perrier, orange fraîche
France
Apéritif à base de Calvados - France
France
France
France
Turquie
Liban
Grèce
France
Sicile
Italie
Italie
Italie
Sicile
Toscane
Italie (Sans Alcool)
Carotte, mangue, gingembre, curcuma, collagène, acérola
Pomme, concombre, épinards, kale, citron
Sans Alcool
Sans Alcool
Sans Alcool
Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur de fleurs de sureau FAIR, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, menthe fraîche
Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron vert, romarin frais
Limoncello Mamma Mia, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, thym citron frais
Liqueur de fruit de la passion FAIR, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron vert, menthe fraîche
Aperitivo Sarti Rosa, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron vert, thym citron frais
Hydrolat SPRZ n°1, Perrier, orange fraîche
Amaretto Adriatico 0,0%, citron frais, vegan foamer, sel de Maldon
JNPR n°1, purée de mandarine*, cordial vétiver de Java, jus de citron frais, mediterranean tonic Fever-Tree
Hydrolat RHHM n°1, purée de fruit de la passion*, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree
Nolow Ginger n°7, purée de poire*, sirop de vanille, jus de citron frais, infusion de thé vert au jasmin bio
Rhum Havana Club 3 ans, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, Perrier
Rhum Havana Club 3 ans, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, Perrier, purée de mandarine* ou purée de fruit de la passion* ou purée de poire*
Vodka FAIR, liqueur de café FAIR, sirop de sucre de canne, expresso Massaya bio
Vodka Absolut, citron frais, premium ginger beer Fever-Tree
Gin Beefeater, vermouth rouge Dolin, bitter Dolin, zeste d’orange, olive verte
Vodka Absolut, liqueur de fruit de la passion FAIR, sirop de vanille, purée de fruit de la passion*, jus de citron frais, Prosecco Riccadonna
Rhum Eminente Ambar Claro, sirop de sucre de canne, citron frais
Whisky Nikka from the Barrel, sirop de sucre de canne, Angostura bitters, zeste d’orange
Cognac Hennessy Very Special, premium ginger ale Fever-Tree, citron vert
Rhum Planteray Original Dark, liqueur de noix de coco FAIR, sirop d’ananas, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree
Vodka Belvedere, purée de poire*, cordial vétiver de Java, jus de citron frais, jus de pomme, spray de poire William Sab’s
Rhum Brugal 1888, liqueur de mangue FAIR, sirop de muscovado, Angostura bitters, chocolate bitters, fumé au bois d’amandier
Vodka FAIR infusée au sumac, Fusetti bitter, sirop de vanille, verjus Bourgoin, jus de pamplemousse frais, vegan foamer, menthe fraîche
Tequila Ocho, mezcal Madre Ensamble, liqueur de kumquat, purée de mandarine*, jus de citron frais, soda au pamplemousse Fever-Tree, paprika fumé, sel
Gin Madlord, liqueur d’açai FAIR, jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau
Gin Beefeater, premium indian tonic water Fever-Tree, citron jaune
Gin Citadelle, mediterranean tonic water Fever-Tree, pamplemousse rose
Gin Christian Drouin, elderflower tonic water Fever-Tree, citron vert
Patrick Font
Infusion de fleurs d’hibiscus, abricot, vanille, fleurs de sureau, citron, oranges amères
Feuilles de figuiers / feuilles de framboisiers
Expresso Massaya biologique, noisette de mousse de lait
Expresso Massaya biologique, lait, mousse de lait
Expresso Massaya biologique, crème fouettée
Double Ristretto Massaya biologique, lait, mousse de lait
Double Ristretto Massaya biologique, lait, mousse de lait, sirop de vanille ou sirop de caramel
ANGELINA
Menthe, Jasmin, Sencha
Earl Grey, Darjeeling, Breakfast, Mont Blanc, Chai
Verveine, Tilleul-Menthe, Rooibos rouge vanille
Angleterre
France
France
Inde
Italie
Espagne
Grèce
France
France
Italie
Japon
Allemagne
(Blended)
(Single Malt, Speyside)
(Blended)
(Single Malt, Highlands)
(Single Malt tourbé, Islay)
(Single Malt, Speyside)
(Single Malt, Highlands-Orkney)
(Single malt, Speyside)
(Kentucky Bourbon)
(Kentucky Bourbon)
(Blended)
(Blended)
(Blended)
(Blended)
(Single Malt)
(Single Malt)
(Blended, Cork County)
(Single Pot Still, Cork County)
(Blended)
(Blue Corn)
Suède
France
Japon
Pologne
Pologne
(Jalisco)
(Jalisco)
(Jalisco)
(Jalisco)
(Oaxaca)
(Oaxaca)
(Oaxaca)
(Madera)
Brésil
Cuba
Cuba
Cuba
Caraïbes
Caraïbes
Martinique
Martinique
Cuba
Colombie
République Dominicaine
Edicion 2
République Dominicaine
Cuba
Domaine Laballe Résistance
Domaine Laballe 21 ans
Pérou
Italie
Bourgogne, France
Chocolat & cacahuètes / Irlande
Italie
Italie
Italie
Italie
Japon
Grèce
France
Japon
Italie
France
France
Supplément accompagnement spiritueux
(vin biologique)
Ch. Carbonnieux
(vin biologique)
Sélection de notre sommelier
Sans Alcool
Les millésimes ne sont pas indiqués sur tous nos vins et sont susceptibles d’être modifiés. Pour plus d’information, demandez à votre maître d’hôtel.
IGP : Indication Géographique Protégée.
AOP : Appellation d’Origine Protégée.
DOC : Appellation d’Origine Contrôlée.
DO : Appellation d’origine.