mozzarella fior di latte, gorgonzola, provolone piquant
Houmous maison, caviar d'aubergines maison, artichauts frits à l'italienne, focaccia au Parmesan et romarin
Burrata des Pouilles, stracciatella di burrata fumée, provolone piquant, jambon de Parme AOP 20 mois, jambon blanc à la truffe d'été, bresaola Punta D'Anca, focaccia au Parmesan et romarin
Caviar d'aubergines maison, croquettes de fromages à la crème de champignons et truffe d'été, croquettes de mozzarella & spianata calabrese priccante, croustillants de gambas, stracciatella di burrata fumée, focaccia au Parmesan et romarin
foccacia au romarin
foccacia au Parmesan et romarin
Taleggio AOP, gorgonzola, provolone piquant, Parmesan 22 mois, crème de champignons à la truffe d’été*
Ricotta, sauce yaourt à la menthe fraîche
Spianata calabrese piccante
Mayonnaise pesto
Tomates cerises confites maison, olives Kalamata, fenouil, câpres, Parmesan 22 mois
Burrata des Pouilles, tomates cerises, pesto, crumble au Parmesan
Tomates cerises confites maison, pesto, Parmesan 22 mois
Tomates cerises confites maison, Parmesan 22 mois,roquette, basilic frais
Anchois, olives Kalamata, câpres, Parmesan 22 mois
Crème de citron à la marjolaine, légumes verts, Parmesan 22 mois
Crème de champignons à la truffe d'été, roquette, Parmesan 22 mois
Sauce coquillages
Suprême de volaille, romaine, Parmesan 22 mois, croûtons dorés
burrata des Pouilles à la truffe d'été*, jambon blanc à la truffe d'été*, tomates cerise confites maison, roquette, Parmesan 22 mois, basilic frais
Avocat, tomates cerises confites maison, romaine, fenouil
Jambon de Parme AOP 20 mois, tomates cerises confites maison, artichauts, fenouil, pêches jaunes, pistaches, pesto, Parmesan 22 mois
jambon de Parme AOP 20 mois, mozzarella fior di latte, tomates cerise confites maison, roquette, Parmesan 22 mois
Nduja calabrais (saucisson pimenté), jambon blanc à la truffe d'été*, œuf plein air, mozzarella fior di latte, champignons de Paris
jambon blanc à la truffe d'été*, crème de Ricotta di Bufala, mozzarella fior di latte, tomates cerise confites maison, roquette, Parmesan 22 mois
Jambon blanc à la truffe d’été*, Mozzarella fior di latte, champignons de Paris, Parmesan 22 mois, basilic frais
Burrata des Pouilles, aubergines & courgettes grillées, Mozzarella fior di latte, tomates cerises confites maison, roquette, basilic frais
Speck, provolone piquant, Mozzarella fior di latte, tomates cerises confites maison, amandes effilées, confiture de tomate, basilic frais
burrata des Pouilles à la truffe d'été*, jambon blanc à la truffe d'été*, mozzarella fior di latte, roquette, Parmesan 22 mois
Bresaola Punta d'Anca, stracciatella di burrata, Mozzarella fior di latte, olives Kalamata, tomates cerises confites maison, roquette, pesto
gorgonzola, crème de Ricotta di Bufala, mozzarella fior di latte, Parmesan 22 mois, miel
speck, Fontina, scamorza fumée, mozzarella fior di latte, roquette
Parmesan 22 mois, pesto, pignons de pin, pommes grenaille en persillade
Crème de citron à la marjolaine, légumes verts, noisettes
Frites maison
Linguine pomodoro, tomates cerises confites maison, Parmesan 22 mois
Vierge de courgette, pesto, tomates cerises confites maison, Parmesan 22 mois, pommes grenaille en persillade
1,2kg env. (pour 2)
sauce béarnaise, pommes grenaille, roquette
Frites maison, roquette
Pesto, Parmesan 22 mois, purée de pommes de terre au basilic
Vierge de courgettes, purée de pommes de terre, basilic frais
Polenta crémeuse au thym citron, Parmesan 22 mois
Linguine pomodoro, Parmesan 22 mois, pesto
amandes caramélisées, caramel beurre salé
Zestes de citron vert
Fraises fraîches
crème glacée vanille, nocciolata
MAÎTRE ARTISAN GLACIER
crèmes glacées et sorbets artisanaux 100% naturels
(3 boules au choix) chocolat noir, vanille, café, mascarpone, stracciatella, citron jaune, framboise, mandarine
sorbets mandarine, citron jaune, framboise, crème fouettée, amandes
crèmes glacées café, mascarpone, crème fouettée, caramel
crèmes glacées stracciatella, vanille, crème fouettée, copeaux de chocolat
Martini Riserva Bitter, Noilly Prat Dry, jus de citron frais, sirop de sucre de canne, Perrier, orange fraîche
Apérol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Limoncello Mamma Mia!, tonic artisanal et bio UMÀ, citron jaune, romarin frais
Martini Fiero, liqueur de vanille, jus de pamplemousse, eau de coco, Prosecco Riccadonna
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron vert, menthe fraîche
Purée de pêche blanche, crème de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune, romarin frais
Rhum Plantation Original Dark, liqueur de fleur de sureau St-Germain, Fernet Branca Menta, nectar d’ananas, jus de citron frais, sirop de canne, ginger beer La French
Mezcal Unión Uno, Cointreau, purée d’abricot, eau de romarin, sirop de miel
Vodka Eristoff, liqueur de gingembre, purée de fraise, sirop de fleur de sureau, jus de citron frais, Prosecco Riccadonna, bitters
Oli’Gin Manguin, Martini Bianco, sirop de basilic et de concombre, jus de citron frais, absinthe, basilic frais
Calvados Sassy La Fine, liqueur de kumquat, shrub agrumes & fleur d’oranger, bière blanche, bitters, egg white
Cachaça Leblon, liqueur Electric Velvet H.Theoria, purée de mangue, jus de citron frais, sirop de maïs, mousse ananas & cardamome
Bourbon Buffalo Trace infusé au grué de cacao, Xérès Amontillada Cesar Florido, liqueur de prune Umeshu Genshu, Amaro Averna, Amaretto Adriatico, bitters
Gin Malfy Rosa, Aperol, jus de citron frais, sirop de canne, soda au pamplemousse, solution saline, bitters
Rhum Bacardi Carta Oro, sucre de canne, Perrier, citron vert, menthe fraîche
Vodka Eristoff, ginger beer artisanale et bio UMÀ, jus de citron frais
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva bitter, zeste d'orange
Limoncello Mamma Mia!, ginger beer artisanale et bio UMÀ, absinthe, jus de citron frais
Bière blonde fruitée à l'amertume persistante
Bière blanche fraîche et fruitée
Authentique bière d'abbaye, fruitée et intense
Bière blonde parisienne
Une IPA brassée en Corse aux notes de fruits tropicaux et d’agrumes
Fils de Pomme
Ananas, fruit de la passion, pomme, citron, gingembre, curcuma
Concombre, pomme, épinards, citron, chou kale
Pomme, fraise, framboise, eau de coco, fleur d’oranger
Martini Vibrante sans alcool, tonic La French, citron, concombre
Nolow Distillat Botanique sans alcool, sirop de basilic, jus de citron frais, ginger beer La French
Ca’ Bolani 2021/2022
Costa Al Sole 2021/2022 - Sicile (vin biologique)
Domaine Poivre d’Âne 2022 (vin biologique)
Domaine Christophe 2022
Oé 2022 (vin biologique)
Domaine Pascal Jolivet 2022
Minuty 2022
Peyrassol 2022 (vin biologique)
Aurose 2022 (vin biologique)
Minuty 2022
«i quercioli» Medici Ermete
Antico Blasone 2018
Terre Del Palio 2021
Domaine Champ Fleury 2021
Château des Ravatys 2022 (vin biologique)
François Villard 2022
Corte Giara Allegrini 2021
Ca’ Bolani 2021/2022
Costa Al Sole 2021 (vin biologique)
Mas Jeil 2021
Domaine Christophe 2022
Château de Prémeaux 2020 (vin biologique)
Domaine Xavier Monnot 2020
Famille Paquet 2018 (Sans sulfites ajoutés)
Château des Ravatys 2022
Famille Perrin 2021 (vin biologique)
Domaine Combier 2022 (vin biologique)
Domaine Gayda 2022
Domaine Poivre d’Âne 2022 (vin biologique)
Oé 2022 (vin biologique)
Domaine Pascal Jolivet 2022
Château de Maupas 2022 (vin biologique)
Domaine de Champ Fleury
Domaine Rodolphe Demougeot 2020/2021
Domaine Faiveley 2019
Domaine Poivre d'Âne (vin biologique)
Domaine Poivre d'Âne BIO
Vins de Vienne
Domaine Combier
Château Haut-Gazeau
Château des Annereaux (vin biologique)
François-Xavier Barc (vin biologique)
Peyrassol 2022 (vin biologique)
Aurose 2022 (vin biologique)
Minuty 2022
(vegan)
Coquerel VSOP
Extra Old 10 ans
Delamain Pale & Dry XO
Domaine Laballe Résistance
Domaine Laballe 21 ans
Medici Ermete "i Quercioli"
Ricossa
ARTISANAUX LA BOISSONNERIE DE PARIS
Orange Bio*, Ananas Victoria de la Réunion**, Mangue Alphonso**,Tomate de Marmande Bio*, Pomme du Tarn et Garonne*