mozzarella fior di latte, gorgonzola, provolone piquant
houmous maison, stracciatella di burrata, caviar d'artichauts, foccacia au romarin
mortadelle à la pistache IGP, jambon de Parme AOP 20 mois, Bresaola Punta d’Anca, stracciatella di burrata fumée, Pecorino poivré, olives, foccacia au romarin
croquettes de fromages, croquettes de mozzarella & speck, stracciatella di burrata, jambon de Parme AOP 20 mois, mortadelle à la pistache IGP, foccacia au romarin
foccacia au romarin
sauce tomate & basilic, Parmesan 22 mois
crème de champignons à la truffe d’été*, Parmesan 22 mois, foccacia au romarin
mozzarella fior di latte, gorgonzola, Parmesan 22 mois
sauce tartare
ricotta, noix, miel
avocat, pistaches, citron vert
Servies avec de la foccacia au romarin
Servies avec de la foccacia au romarin
20 mois
Parmesan
suprême de poulet jaune, sauce au gorgonzola, Parmesan 22 mois, pomme Granny Smith, noix, romaine, croûtons dorés
burrata des Pouilles à la truffe d'été*, jambon blanc à la truffe d'été*, tomates cerise confites maison, roquette, Parmesan 22 mois, basilic frais
straciatella di burrata, tomates cerise confites maison, pesto
al ragù
spianata piccante, burrata des Pouilles
roquette, Parmesan 22 mois
crème de champignons à la truffe d'été*
burrata des Pouilles, pesto, linguine au Parmesan 22 mois
pommes grenaille, roquette
risotto de puntalettes au Parmesan
linguine pesto rosso, tomates cerise confites maison, Parmesan 22 mois
1,2kg env. (pour 2)
sauce béarnaise, pommes grenaille, roquette
linguine au Parmesan 22 mois, épinards frais, tomates cerise confites maison
polenta crémeuse au Parmesan, crumble noisettes, sauce coquillages
pesto, purée de pommes de terre
sauce curry-coco, épinards frais, linguine
risotto au Parmesan 22 mois, crème de champignons à la truffe d'été*
comme une calzone, compotée d'oignons, speck, mozzarella fior di latte
jambon de Parme AOP 20 mois, mozzarella fior di latte, tomates cerise confites maison, roquette, Parmesan 22 mois
Nduja calabrais (saucisson pimenté), jambon blanc à la truffe d'été*, œuf plein air, mozzarella fior di latte, champignons de Paris
jambon blanc à la truffe d'été*, crème de Ricotta di Bufala, mozzarella fior di latte, tomates cerise confites maison, roquette, Parmesan 22 mois
burrata des Pouilles, aubergines & courgettes grillées, mozzarella fior di latte, tomates cerise confites maison, roquette, romarin
viande hachée, œuf plein air, mozzarella fior di latte, roquette
burrata des Pouilles à la truffe d'été*, jambon blanc à la truffe d'été*, mozzarella fior di latte, roquette, Parmesan 22 mois
gorgonzola, crème de Ricotta di Bufala, mozzarella fior di latte, Parmesan 22 mois, miel
speck, Fontina, scarmoza fumée, mozzarella fior di latte, roquette
gorgonzola, mozzarella fior di latte, brocolis, champignons de Paris, noisettes
amandes caramélisées
myrtilles, citron
pomme caramélisée, crème glacée mascarpone
crème glacée vanille, nocciolata
MAÎTRE ARTISAN GLACIER
crèmes glacées et sorbets artisanaux 100% naturels
(3 boules au choix) chocolat noir, vanille, café, mascarpone, stracciatella, citron jaune, framboise, mandarine
sorbets mandarine, citron jaune, framboise, crème fouettée, amandes
crèmes glacées café, mascarpone, crème fouettée, caramel
crèmes glacées stracciatella, vanille, crème fouettée, copeaux de chocolat
Aperol, sirop de rhubarbe, jus de citron frais, infusion de thé Rooibos vanille, noix de coco râpée
Apérol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Limoncello Mamma Mia!, tonic artisanal et bio UMÀ, citron jaune, romarin frais
Apéritif naturel de pomme Double Jus 30&40, tonic artisanal et bio UMÀ, citron jaune, romarin frais
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron vert, menthe fraîche
Martini Fiero, tonic artisanal et bio UMÀ, orange fraîche
Antica Distilleria Quaglia
Rhum Plantation Original Dark infusé à la fève tonka, Amaretto Roasted Adriatico, purée de fruit de la passion, nectar d'ananas, bitter vanille
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de gingembre Fair, cordial de baies de Timur, ginger beer artisanale et bio UMÀ, jus de citron frais
Vodka Eristoff, liqueur de vanille, sirop d'épices d'hiver, nectar de poire, jus de citron frais
Gin Citadelle, Aperol, sirop de vanille, jus de pamplemousse, jus de citron frais, coriandre, egg white
Vodka Fair, liqueur de kumquat, sirop de fruit de la passion, nectar de cranberry, jus de citron frais
Gin Bombay Sapphire infusé à la coriandre, Gin Bombay Bramble, sirop de sucre de canne, crème de mûre, jus de citron frais
Rhum Trois Rivières Cuvée Océan, liqueur Electric Velvet H.Theoria, sirop de fruit de la passion, jus de betterave, Perrier
Gin Malfy Con Limone, limoncello Mamma Mia!, sirop de citron, tonic artisanal et bio UMÀ, jus de citron frais
Gin Malfy Rosa, Lillet Rosé, Campari, Prosecco Riccadonna, pamplemousse, romarin
Gin Malfy Con Arancia, liqueur de kumquat, sirop d’orange, jus de citron frais, tonic français et bio La French, orange, romarin
Rhum Bacardi Carta Oro, sucre de canne, Perrier, citron vert, menthe fraîche
Vodka Eristoff, ginger beer artisanale et bio UMÀ, jus de citron frais
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva bitter, zeste d'orange
Limoncello Mamma Mia!, ginger beer artisanale et bio UMÀ, absinthe, jus de citron frais
Bière blonde fruitée à l'amertume persistante
Bière blanche fraîche et fruitée
Authentique bière d'abbaye, fruitée et intense
Une IPA brassée en Corse aux notes de fruits tropicaux et d’agrumes
Fils de Pomme
Ananas, fruit de la passion, pomme, citron, gingembre, curcuma
Concombre, pomme, épinards, citron, chou kale
Carotte, pomme, ananas, citron
Martini Vibrante sans alcool, tonic artisanal et bio UMÀ, citron, concombre
Nolow Distillat Botanique sans alcool, sirop de basilic, ginger beer artisanale et bio UMÀ, jus de citron frais
Nos vins lèche-doigts pour délier les langues et ouvrir l'appétit
Domaine Laballe
Château de Fontenay
Domaine Poivre d'Âne (vin biologique)
" Nos références Pays d'OC sont sélectionnées par le collectif de restaurants et de brasseries des "Belles Adresses" qui valorise des produits français de qualité, éco-responsables, à la hauteur de notre clientèle épicurienne".
Domaine de la Métairie d’Alon (vin biologique)
Peyrassol
Peyrassol
Château Gantonnet (sans sulfites)
Domaine Alain Brumont
Château des Ravatys
Nos vins qui parlent avec les mains, comme les italiens
Famille Perrin (vin biologique)
Château des Ravatys
Domaine Christophe et fils
Château de Prémeaux (vin biologique)
Famille Paquet (Sans sulfites ajoutés) 2018
Domaine Xavier Monnot 2020
Domaine Combier
Domaine Pascal Jolivet
Domaine de Champ Fleury
Domaine Rodolphe Demougeot 2020/2021
Domaine Faiveley 2019
Domaine Poivre d'Âne (vin biologique)
Domaine Poivre d'Âne BIO
Vins de Vienne
Domaine Combier
Château Haut-Gazeau
Château des Annereaux (vin biologique)
François-Xavier Barc (vin biologique)
Nos trouvailles et coups de coeur pour vivre l'Italien sans quitter Paris
Costa Al Sole (Sicile) (vin biologique)
Florale et fruitée, la nouvelle vague italienne va vous emporter
Mas Jeil (Sicile)
La délicatesse sicilienne pour un joli vin tout en équilibre
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Agréablement minéral, un vin frais et raffiné
Antico Blasone (Abruzzes)
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Il Palazzo (Toscane)
Le plus célèbre des vins toscans, du velours à déguster
Saragat (Sardaigne)
Parfait accord sur une viande, équilibre entre faîcheur et tanins doux
(vegan)
Coquerel VSOP
Extra Old 10 ans
Delamain Pale & Dry XO
Domaine Laballe Résistance
Domaine Laballe 21 ans
Medici Ermete "i Quercioli"
Ricossa
ARTISANAUX LA BOISSONNERIE DE PARIS
Orange Bio*, Ananas Victoria de la Réunion**, Mangue Alphonso**,Tomate de Marmande Bio*, Pomme du Tarn et Garonne*